Delicioso pastel de sandía hecho con solo 4 ingredientes: sandía fresca, jugo de lima, hojas de menta y dátiles. Es una bebida súper refrescante y saludable.
Me encanta el verano y sería feliz viviendo en los trópicos, pero cuando hace mucho calor necesito algo frío para combatir el calor. El agua es la mejor opción, pero a veces quiero algo un poco más elegante, y últimamente he estado obsesionada con este puré de sandía.
Consta de tan solo 4 ingredientes, tan delicioso, refrescante y además súper saludable ya que está endulzado naturalmente con dátiles. Prefiero congelar la mezcla en lugar de usar cubitos de hielo porque sabe mejor y tiene un mayor contenido de fruta.
Si tiene prisa, siempre puede agregar cubitos de hielo a la licuadora, mezclar y disfrutar de la pulpa de inmediato, pero no dude en probar mi receta, ya que está fuera de este mundo y está cargada de nutrientes.
La combinación de sandía, lima y menta es increíble y debo admitir que no soy muy fan de la menta. El jugo de limón también es una buena opción. También puedes saltarte las fechas o añadir otro edulcorante que tengas a mano.
Índice de contenidos
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Ingredientes
- 2 libras de sandía fresca (1 kg), en cubos
- 2 jugo de lima
- 2 Citas Medjool
- 1 un puñado de hojas de menta fresca
Elaboración paso a paso
- Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Vierta la mezcla en una bandeja poco profunda y congele durante aproximadamente 2 a 3 horas sin tapar. Remueve cada hora hasta que espese. El tiempo puede variar según el congelador o la bandeja utilizada. Cuanto más delgada sea la bandeja, más rápido se congelará para formar una consistencia espesa.
- Sirva inmediatamente o mantenga en un recipiente cerrado en el refrigerador durante 5 a 7 días. Regrese a la papilla a temperatura ambiente antes de servir.
Comentarios
- Una sandía sin pepitas funciona mejor con esta receta, pero puedes usar cualquier sandía y colar la mezcla antes de congelarla.
- Puedes usar jugo de limón en lugar de jugo de lima.
- Los dátiles son opcionales y cualquier otro edulcorante está bien.
Valor nutricional
- Tamaño de la porción: 1/8 de la receta
- Calorías: 53
- Azúcar: 11 gramos
- Sodio: 2 miligramos
- Grasa: 0.2g
- Grasa saturada: 0,1 gramos
- Carbohidratos: 13,5 gramos
- Fibra: 0,9 gramos
- Proteína: 0,9 gramos
Hola, soy Martina. Me encanta elaborar comida vegana sencilla y reconfortante para toda la familia. La mayoría de mis recetas son saludables, basadas en alimentos integrales de origen vegetal en intentando que sean baratos. ¡Gracias por visitarme!
