Es casi verano, ¡sí! Tengo antojo de frutas, batidos, ensaladas y bebidas refrescantes como este matcha latte helado vegano.
Probé matcha por primera vez el año pasado en Berlín y fue amor a primera vista, pero nunca preparé matcha latte yo mismo hasta el mes pasado, ya que el polvo de matcha verde es bastante caro, aunque solo se necesita una cucharadita o menos para servir y es comida nutritiva. Es una alternativa saludable al café, y además muy bueno para nuestra salud (mejora la memoria y la concentración, mejora la tranquilidad, es rico en antioxidantes, desintoxica el organismo, etc.).
Agrega más o menos agua, leche o polvo de matcha verde dependiendo de qué tan espeso e intenso quieras tu matcha latte helado. Prefiero mi café con leche sin azúcar, pero puedes agregar cualquier edulcorante (mis favoritos son el azúcar de coco y el jarabe de arce).
Si te gusta este helado de matcha latte vegano, consulta las recetas de bebidas refrescantes: agua de frutas, smoothie aclarante, sangría sin alcohol, merengada de leche española vegana y cremoso batido de vainilla.
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Índice de contenidos
Ingredientes
- 2 una cucharadita de té verde matcha en polvo
- 2 cuchara de agua caliente
- 1/4 taza agua a temperatura ambiente (sesenta y cinco ml)
- Cubos de hielo
- 3/4 taza leche de soja (190 ml)
Elaboración paso a paso
- En un tazón, mezcle el polvo de té verde matcha con 2 cucharadas de agua caliente hasta que se mezcle bien. Usamos un batidor de bambú, pero puedes usar un tenedor, una cuchara o cualquier batidor que tengas a mano.
- Agregue 1/4 taza de agua y vuelva a batir hasta que esté bien mezclado.
- Poner unos cubitos de hielo en varios vasos y añadir la leche de soja.
- Por último, añade la mezcla de matcha y remueve. Usamos un espumador de leche para una mejor consistencia pero esto es opcional.
- Agregue su edulcorante favorito si el café con leche no es lo suficientemente dulce para usted.
Observaciones
- Puedes usar cualquier leche vegetal.
Valor nutricional
- Tamaño de la porción: 1/2 receta
- Calorías: 49
- Azúcar: 3,6 gramos
- Sodio: 45,5 miligramos
- Grasa: 1,6 gramos
- Grasa saturada: 0.2g
- Carbohidratos: 5,7 gramos
- Fibra: 0,5 gramos
- Proteína: 3 gramos
Hola, soy Martina. Me encanta elaborar comida vegana sencilla y reconfortante para toda la familia. La mayoría de mis recetas son saludables, basadas en alimentos integrales de origen vegetal en intentando que sean baratos. ¡Gracias por visitarme!
