Los dátiles cubiertos de chocolate rellenos de mantequilla de almendras son un postre o merienda súper delicioso y saludable. Son muy fáciles de hacer y solo requieren 3 o 4 ingredientes: dátiles, mantequilla de almendras, chocolate negro y aceite de coco (opcional).
¿Cómo estás? Disfrutamos de nuestras vacaciones y pasamos tiempo con nuestros seres queridos.
La receta de hoy es muy sencilla y perfecta para esta época del año. Si te gustan los dulces pero quieres algo delicioso, saludable y fácil de hacer, estos dátiles cubiertos de chocolate con mantequilla de almendras son para ti. Son increíblemente buenos y puedes comerlos como snack o como postre.
Los dátiles rellenos de almendras son una de las cosas más ricas que he probado, pero la receta no la subí al blog porque me pareció demasiado simple. Esta versión está un poco más pulida, pero no demasiado, y es aún mejor.
Estos dátiles rellenos van cubiertos de chocolate amargo derretido, y como todo sabe mejor con chocolate, esta receta es un bombazo. También agregué un poco de aceite de coco, pero es completamente opcional, así que sáltelo si no está consumiendo el aceite. ¡Los necesitas en tu vida!
Índice de contenidos
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Ingredientes
- 25 Dátiles Medjool, sin hueso
- 1/4 taza mantequilla de maní o almendras (65 gramos)
- 8 oz chocolate negro (200 gramos), Cortado
- 1 cucharada aceite de coco (opcional)
Elaboración paso a paso
- Rellena cada dátil con un poco de mantequilla de maní o de almendras al gusto (alrededor de 1/2 cucharadita). Poner a un lado.
- Ponga el chocolate negro y el aceite en una cacerola y fría a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chocolate se derrita.
- Vierta el chocolate derretido en un tazón.
- Sumerja cada dátil en la mezcla de chocolate hasta que esté completamente cubierto. Luego pon los dátiles en una bandeja para hornear.
- Deje que el chocolate se enfríe a temperatura ambiente y disfrute.
- Guarde los dátiles en un recipiente cerrado a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta por una semana.
Observaciones
- Es posible que necesite más o menos mantequilla o chocolate, según el tamaño de los dátiles que esté utilizando.
- Puedes usar cualquier mantequilla de maní e incluso nueces (las almendras y las avellanas son geniales).
Valor nutricional
- Tamaño de la porción: 1 fecha
- Calorías: 131
- Azúcar: 19,7 gramos
- Sodio: 6 miligramos
- Grasa: 4,3g
- Grasa saturada: 2,2 gramos
- Carbohidratos: 23,2g
- Fibra: 2,2 gramos
- Proteína: 2,1 gramos
Hola, soy Martina. Me encanta elaborar comida vegana sencilla y reconfortante para toda la familia. La mayoría de mis recetas son saludables, basadas en alimentos integrales de origen vegetal en intentando que sean baratos. ¡Gracias por visitarme!
