Esta ensalada de frutas tropicales es una receta deliciosa, sencilla y saludable, elaborada con fruta fresca, jugo de lima o limón y sirope de arce o de agave.
¡Por fin estamos en Bali! Es un lugar mágico, tan hermoso y verde, y el clima es maravilloso. Ahora entiendo por qué a la gente le gusta tanto.
Aunque disfrutamos mucho de nuestro viaje asiático, volvemos a casa en mayo después de 2 meses y 1 día de viaje por el sudeste asiático. Extrañamos algunas cosas (como el transporte público) y además, trabajar sobre la marcha puede ser muy difícil a veces, especialmente si eres un blogger de comida, pero fue una experiencia increíble y ya estamos pensando en nuestro próximo viaje.
Hacer postres o recetas dulces es especialmente difícil ya que no tenemos horno ni licuadora y algunos ingredientes son difíciles de encontrar en esta parte del mundo, pero esta ensalada de frutas tropicales es tan fácil de hacer y por lo tanto simple, puedes hazlo en cualquier lugar
Consta de solo 3 ingredientes: zumo de fruta, lima o limón y algún edulcorante (nos encanta el sirope de arce). Siéntete libre de usar cualquier fruta que te guste, aunque esta combinación es increíble, ¡así que deberías probarla!
La fruta del dragón no es fácil de encontrar en España y es muy cara, así que estaba muy emocionado cuando vine a Asia y la probé la primera semana. Tiene una textura similar a un kiwi pero es más dulce y tiene menos sabor. Usamos pitahaya blanca, pero también hay otra que es rosada. Si no lo encuentras en tu país, no te preocupes, ¡tenemos protección para ti! Simplemente lea las notas de la receta o use cualquier fruta que tenga a mano.
Índice de contenidos
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Ingredientes
- 12 fresas
- 2 kiwi
- 1/2 fruta del dragón, ver notas
- 1/2 mango
- 1 cucharada jugo de lima o limón
- 2 cucharaditas sirope de arce o de agave (opcional)
Elaboración paso a paso
- Pelar y picar la fruta. Luego agréguelos a un tazón grande.
- Agregue jugo de lima o limón y jarabe de arce o agave. Revuelva hasta que se mezclen bien.
- Lo ideal es guardar las sobras en un recipiente cerrado en el refrigerador durante 1 a 2 días.
Observaciones
- Si no puede encontrar pitahaya, puede usar 2 kiwis o 1/2 mango en su lugar. Tiene una textura similar a un kiwi pero es más dulce.
- Usa cualquier fruta que te guste o que tengas a la mano.
- Cualquier endulzante está bien, aunque yo prefiero usar el líquido para esta receta.
Valor nutricional
- Tamaño de la porción: 1/2 receta
- Calorías: 154
- Azúcar: 27,9g
- Sodio: 6 miligramos
- Grasa: 1 gramo
- Grasa saturada: 0,1 gramos
- Carbohidratos: 37,5 gramos
- Fibra: 5,1 gramos
- Proteína: 2,3 gramos
Hola, soy Martina. Me encanta elaborar comida vegana sencilla y reconfortante para toda la familia. La mayoría de mis recetas son saludables, basadas en alimentos integrales de origen vegetal en intentando que sean baratos. ¡Gracias por visitarme!
