Turrón vegano de chocolate, la versión vegetal de este postre navideño español, elaborado con tan solo 3 ingredientes: chocolate negro, aceite de coco y avellanas.
Los postres navideños más populares en España son los turrones, los polvorones y los mantecados. El turrón es un dulce que normalmente se compone de miel, azúcar, clara de huevo y almendras u otros frutos secos, pero hay tantas versiones, y el turrón de chocolate es mi favorito y muy popular.
Para hacer un turrón vegano de chocolate solo necesitas 3 ingredientes: chocolate negro, aceite de coco y avellanas, pero cualquier nuez sirve y suele estar hecho de arroz inflado o galletas. El aceite de coco es mi aceite favorito para esta receta, ya que combina muy bien con el chocolate a diferencia del aceite de oliva virgen extra que tiene un sabor súper fuerte.
Ser vegano y seguir una dieta basada en plantas es realmente fácil, incluso en vacaciones. Todavía recuerdo que mi primera cena navideña fue vegana, al principio daba miedo, pero me di cuenta de que era más fácil de lo que pensaba. Simplemente prepara versiones veganas de tus platos favoritos, encuentra una receta simple y hazlo. Comí una deliciosa ensalada, papas fritas y una hamburguesa vegana en mi primera cena navideña vegana, ¡así de fácil!
El 19 de diciembre, compartiremos una nueva descripción general de las recetas navideñas, pero mientras tanto, eche un vistazo a nuestra descripción general de 2016, que presenta 100 deliciosas recetas navideñas veganas.
Índice de contenidos
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Ingredientes
- 9 onzas chocolate negro (250g), Cortado
- 2 cucharadas aceite de coco, derretido
- 2/3 taza avellanas crudas sin sal (40 gramos)
Elaboración paso a paso
- Ponga el chocolate negro y el aceite en una cacerola y fría a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chocolate se derrita.
- Retire del fuego, agregue las avellanas y revuelva hasta que estén bien mezclados.
- Verter la mezcla en un molde rectangular forrado (ver notas).
- Dejar enfriar a temperatura ambiente, picar y servir.
- Conservar el Turrón Vegano de Chocolate tapado a temperatura ambiente. Si hace demasiado calor y el turrón empieza a derretirse, guárdelo en el frigorífico.
Observaciones
- Usamos cobertura de chocolate negro, pero cualquier chocolate servirá.
- Puedes usar cualquier nuez o semilla, cruda o tostada, o cualquier ingrediente que te guste.
- Cualquier aceite está bien, pero evita el aceite de oliva virgen extra y refinado, ya que tiene un sabor muy fuerte.
- Usamos un molde rectangular de 8 x 19 x 2 cm (aproximadamente 3 x 8 x 1 pulgada), pero cualquier molde sirve. También puedes reutilizar el resto del ladrillo.
Valor nutricional
- Tamaño de la porción: 1/16
- Calorías: 120
- Azúcar: 6,8 gramos
- Grasa: 8,8 gramos
- Grasa saturada: 4,9 gramos
- Carbohidratos: 9,3 gramos
- Fibra: 1,4 gramos
- Proteína: 0,9 gramos
Hola, soy Martina. Me encanta elaborar comida vegana sencilla y reconfortante para toda la familia. La mayoría de mis recetas son saludables, basadas en alimentos integrales de origen vegetal en intentando que sean baratos. ¡Gracias por visitarme!
