Estas deliciosas paletas veganas de leche merengada están hechas con solo 5 ingredientes. También están endulzados naturalmente y son un postre súper saludable.
Es verano por lo que también es la mejor época del año para hacer helados y helados. Me encantan los helados, pero los helados son más fáciles de hacer y los moldes para helados son mucho más baratos que una heladera, y además son más pequeños.
Echaba de menos una nueva receta de paletas, con leche vegetal en lugar de frutas, y como la leche merengada es uno de mis sabores favoritos en todo el mundo, adapté nuestra receta vegana de leche merengada española para hacerla aún más cremosa y hacer solo 6 paletas. ¡Ni siquiera puedo explicar lo deliciosos que son!
Para aquellos que no conocen esta deliciosa bebida, la leche merengada es una bebida típica española. Se puede encontrar en muchas heladerías aquí en España y es súper refrescante pero no vegano, así que hacemos nuestra versión vegetal en casa.
Si no tienes moldes para paletas, también puedes usar vasos dixie, pero últimamente hemos estado tratando de evitar el plástico tanto como sea posible (he leído mucho sobre el estilo de vida sin desperdicio), así que prefiero usar algunas opciones reutilizables. y si no son de plástico son aún mejores para nuestra salud y también para el planeta.
Si te gustan estos pops veganos de leche merengada, echa un vistazo a estas recetas: paletas de coco y mango de 2 ingredientes, paletas de almendras cubiertas de chocolate, paletas de frutas frescas saludables, helado de chocolate vegano y helado de plátano de un solo ingrediente.
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Índice de contenidos
Ingredientes
- 1 taza leche de soja (250 ml)
- 1 taza leche de coco entera (250 ml)
- 2 cucharadas sirope de arce o de agave
- 1 canela en rama
- Pelar medio limón
Elaboración paso a paso
- Poner todos los ingredientes en una cacerola y mezclar.
- Llevar a ebullición y retirar del fuego.
- Luego tapa la cacerola y enfría la leche merengada a temperatura ambiente. Cuando la leche merengada se haya enfriado, retira la ralladura de limón y la rama de canela.
- Verter la mezcla en moldes para helado.
- Congele durante 30 a 45 minutos y coloque suavemente los palitos en el helado.
- Congele durante aproximadamente 2 a 3 horas o hasta que esté sólido.
- Saca el helado de los moldes. Añadimos un poco de canela molida por encima, pero esto es opcional.
- Guarde el helado en un congelador en un recipiente cerrado durante una o dos semanas.
Observaciones
- Puedes usar cualquier leche o edulcorante de origen vegetal.
- Para que el molde se suelte fácilmente, enjuague con agua tibia.
Valor nutricional
- Tamaño de la porción: 1 helado
- Calorías: 110
- Azúcar: 4,8g
- Sodio: 25,7 miligramos
- Grasa: 8,8g
- Grasa saturada: 7,2g
- Carbohidratos: 7,2g
- Fibra: 0,3g
- Proteína: 2,1 gramos
Hola, soy Martina. Me encanta elaborar comida vegana sencilla y reconfortante para toda la familia. La mayoría de mis recetas son saludables, basadas en alimentos integrales de origen vegetal en intentando que sean baratos. ¡Gracias por visitarme!
