Tostadas de mantequilla de maní, plátano y coco

Para hacer tostadas con mantequilla de maní, plátano, coco, solo necesitas 4 ingredientes y 10 minutos. Es un delicioso y sencillo desayuno, merienda o postre.

Esta es una de esas recetas que son tan simples pero saben tan bien que tengo que compartirlas con el resto del mundo. ¡No puedo creer lo aromático que es y solo consta de 4 ingredientes!

AMAMOS la mantequilla de maní, como probablemente ya sepas, porque la usamos para casi todo. La mantequilla de almendras también es una excelente opción, pero es más cara y la mantequilla de maní es más fácil de encontrar. Hay tantas mantequillas de maní y semillas por ahí, y todas son increíbles, así que puedes hacer las tuyas propias o comprarlas tú mismo. Tahini también es una buena alternativa.

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En Ubud (Bali, Indonesia) existe una cafetería Tukies, que utiliza coco para elaborar todos sus productos. Encontrarás los pasteles y helados veganos más deliciosos allí, están fuera de este mundo, y como leí en Happy Cow (la web / aplicación que usamos para encontrar lugares veganos para comer mientras viajamos) muchas personas están de acuerdo con nosotros. . Compramos hojuelas de coco allí y fueron las mejores hojuelas de coco que he probado en mi vida.

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A mi me gusta desayunar una tostada con un vaso o leche vegetal y un poco de fruta extra, pero también son perfectas como snack o incluso como postre, si te apetece algo rápido y fácil también sabe riquísimo.

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Ingredientes

  • Hojuelas de coco
  • Rebanadas de pan, ver notas
  • Mantequilla de maní o almendras
  • plátano, en rodajas

Elaboración paso a paso

  1. Agrega las hojuelas de coco a la sartén y fríe a fuego medio hasta que estén doradas, revolviendo con frecuencia (opcional).
  2. Hornea las rebanadas de pan en una sartén, tostadora u horno (opcional).
  3. Unta mantequilla de cacahuete o de almendras sobre las rebanadas de pan mientras aún están calientes (así será más fácil y sabrá mejor).
  4. Agregue rodajas de plátano y cubra con hojuelas de coco tostado.
  5. Mejor con fresco, también puedes comerlo sobre la marcha.

Comentarios

  • Nosotros usamos pan de la tienda, pero si prefieres hacerlo en casa, tenemos dos recetas sencillas para ti: nuestro pan fácil de centeno y espelta (contiene gluten) y nuestro pan sin gluten. Las tortas de arroz y las galletas saladas también son buenas opciones.
  • Puedes usar cualquier mantequilla de maní o mantequilla de semillas. La mantequilla de coco también es deliciosa.
  • Agrega tus frutas y aditivos favoritos.
  • Si no te gusta el coco, omite este ingrediente o usa nueces picadas, semillas, nibs de cacao o lo que tengas a mano.
  • La información nutricional es para 1 tostada con 1 rebanada de pan integral, 1 cucharada de mantequilla de maní, 1/2 plátano y 1 cucharadita de coco rallado.

Valor nutricional

  • Tamaño de la porción: 1 tostada (ver notas)
  • Calorías: 222
  • Azúcar: 10,4g
  • Sodio: 207 miligramos
  • Grasa: 9,7 gramos
  • Grasa saturada: 2,5 gramos
  • Carbohidratos: 28,4g
  • Fibra: 4,5 gramos
  • Proteína: 8,3g

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