Ensalada De Tomate Y Aguacate (Sin Aceite)

Una sencilla ensalada de tomate y aguacate preparada en menos de 10 minutos con solo 4 ingredientes y nuestro aderezo de tahini sin grasa.

Hacemos ensaladas todo el tiempo, todo el año. Los amamos mucho, así que hemos incluido más de 30 recetas de ensaladas en nuestro blog. Son tan saludables, refrescantes y la comida perfecta si tienes prisa. Además, ¡hay tantos que es imposible aburrirse!

Este es tan simple pero increíblemente sabroso. Se compone de solo 4 ingredientes: granos de maíz, tomates, aguacate y cebolla morada. ¡También agregamos nuestro aderezo para ensaladas favorito que usamos todo el tiempo! Una vinagreta básica hecha con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón o vinagre, sal y pimienta también funciona muy bien, al igual que cualquier otro aderezo para ensaladas.

Es tan nutritivo y perfecto como guarnición o receta para el almuerzo, especialmente en verano. Si prefiere una ensalada más ligera o incluso más simple, omita los granos de elote. No tengas miedo de saltear o agregar los ingredientes que quieras, dependiendo de lo que tengas en tu cocina o te apetezca cada vez que prepares esta ensalada.

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Ingredientes

• 1 taza granos de maíz, congelados o enlatados (140 gramos)
• 4 ensalada de tomate
• 2 aguacate mediano
• 1 cebolla roja
• Aderezo para ensalada Tahini, ver notas

Elaboración paso a paso

1. Si usa granos de maíz congelados, cocínelos según las instrucciones del paquete y luego escúrralos. Si usa granos de maíz enlatados, escúrralos y lávelos. Poner a un lado.
2. Rebana los tomates, el aguacate y la cebolla roja.
3. Combine todos los ingredientes en un tazón grande (maíz, tomates, aguacate, cebolla roja y aderezo para ensalada de tahini) hasta que estén bien combinados. Servir inmediatamente.
4. Preferiblemente fresco, deje las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 1 a 2 días (aderezar por separado de la ensalada).

Observaciones

• Usamos 1 lote de nuestro aderezo para ensaladas de tahini, pero puede agregar más o menos. Si consumes el aceite, también puedes añadirle una vinagreta sencilla, hecha con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón o vinagre, sal y pimienta, o cualquier otra salsa que te guste.
• Cualquier tipo de cebolla está bien.
• Puede agregar cualquier verdura, especias, hierbas frescas o secas, chiles jalapeños o cualquier otro ingrediente.

Valor nutricional

• Tamaño de la porción: 1/4 de la receta
• Calorías: 346
• Azúcar: 5,1 gramos
• Sodio: 181 miligramos
• Grasa: 28,3g
• Grasa saturada: 5,4 gramos
• Carbohidratos: 21,5 gramos
• Fibra: 11,5 gramos
• Proteína: 8,2 gramos