Vainas de Cebolla al Horno (Vegano + Sin Gluten)

Aros de cebolla al horno caseros, veganos y sin gluten fáciles. Disfrútelos como refrigerio, guarnición, hamburguesas, ensaladas o guisos de judías verdes.

¡Aquí hay otra receta para las fiestas! Os preguntamos por Facebook qué recetas preparar para el Día de Acción de Gracias y muchos de vosotros pedías cazuelas verdes veganas (receta próximamente), así que la hicimos junto con estas hebras de cebolla al horno.

Mi mamá y mi abuela cocinaban un plato típico español de judías verdes todas las semanas y yo lo odiaba, así que no sabía si debería haber hecho una cazuela de judías verdes, pero es TAN delicioso, especialmente con muchas cebollas, ¡qué rico!

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Esta receta es vegana, sin gluten y sabe muy bien, así que podría comer los hilos de cebolla solos, como snack o aperitivo, pero también como guarnición. ¡Son increíblemente buenos!

Nos casamos la próxima semana, así que hemos estado muy ocupados a pesar de tener una pequeña boda, pero no se preocupen, compartiremos más recetas a base de plantas esta semana para el Día de Acción de Gracias, así como un resumen de recetas el próximo lunes. , ¡Manténganse al tanto! Por cierto, les voy a compartir una foto de nuestro día especial en Instagram.

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Vainas de cebolla horneadas (veganas + sin gluten): aros de cebolla horneados fáciles de hacer, veganos y sin gluten.  Disfrútelos como refrigerio, guarnición, hamburguesas, ensaladas o guisos de judías verdes.

Si te gustan nuestras tiras de cebolla al horno, mira estas recetas: aros de cebolla al horno, puré de papas vegano, salsa vegana simple, albóndigas veganas simples y puré de batatas vegano.

¿Has hecho esta receta? Deje un comentario a continuación, comparta, califique o etiquete la foto @VeganoHoy en Instagram usando el hashtag #VeganoHoy. ¡Nos encantaría ver lo que cocinas!

Vainas de cebolla horneadas (veganas + sin gluten): aros de cebolla horneados fáciles de hacer, veganos y sin gluten.  Disfrútelos como refrigerio, guarnición, hamburguesas, ensaladas o guisos de judías verdes.


Vainas de cebolla horneadas (veganas + sin gluten): aros de cebolla horneados fáciles de hacer, veganos y sin gluten.  Disfrútelos como refrigerio, guarnición, hamburguesas, ensaladas o guisos de judías verdes.

Ingredientes

  • 1 grande o 2 cebolla blanca pequeña
  • 2 tazas leche vegetal sin azúcar de tu elección (500 ml), usamos leche de soya
  • 1 cucharada vinagre de manzana
  • 1 y 1/2 taza de harina (240 gramos), usamos harina de arroz integral
  • 2 cucharaditas cebolla en polvo
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita Sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negro

Elaboración paso a paso

  1. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas con ayuda de una mandolina o un cuchillo.
  2. Vierte la leche en un bol y mézclala con el vinagre. Remoje la cebolla en esta mezcla durante al menos 10 a 15 minutos.
  3. Precaliente el horno a 400ºF o 200ºC.
  4. En un recipiente aparte, combine el resto de los ingredientes (harina, cebolla en polvo, paprika, sal y pimienta).
  5. Tome un puñado de hilos de cebolla a la vez, luego sacuda el exceso de leche y sumérjalos en la mezcla de harina, asegurándose de quitar mucha harina.
  6. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada y hornee por 20 minutos o hasta que estén dorados.
  7. Retire del horno y sirva. Si es necesario, agregue más sal.
  8. Guarde los hilos de cebolla horneados en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por 5 días.

Observaciones

  • Combinamos leche y vinagre de sidra de manzana para hacer el suero de leche vegano que generalmente se usa para hacer esta receta, pero solo puedes usar leche si quieres.
  • Agrega tus hierbas y especias favoritas.

Valor nutricional

  • Tamaño de la porción: 1/8 de la receta
  • Calorías: 140
  • Azúcar: 2,3g
  • Sodio: 319 miligramos
  • Grasa: 1,5g
  • Grasa saturada: 0,1 gramos
  • Carbohidratos: 28,2 gramos
  • Fibra: 1,9g
  • Proteína: 4,3 gramos

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