Tarta de zanahoria para la noche con avena

Esta receta de desayuno es para aquellos que no tienen mucho tiempo en la mañana. ¡Puedes hacerlo el día anterior y todo lo que tienes que hacer en la mañana es disfrutar de estas deliciosas avena! También es un gran refrigerio para comer sobre la marcha.

No podría vivir sin avena, la uso todo el tiempo para hacer avena, batidos y todo tipo de recetas dulces y saladas. Este es probablemente uno de mis ingredientes favoritos, son súper saludables y económicos. Compro avena regular, pero uso avena sin gluten si eres intolerante al gluten, tienes enfermedad celíaca o simplemente quieres evitar el gluten.

Para hacer esta receta, solo necesitas mezclar la leche y las zanahorias, luego mezclar todos los ingredientes en un frasco, ¡es fácil! Si te da pereza, usa solo leche y agrega un poco de fruta picada en lugar de zanahorias. Me encantan los plátanos, los arándanos y los trozos de mango.

Puntas:

• Si no te gustan las zanahorias, usa uno o dos plátanos, o solo leche.
• Puedes añadir cualquier fruta, especia, alimento, edulcorante o ingrediente que desees.
• La avena durante la noche tendrá una mejor textura si usa semillas de chía, pero son opcionales, así que agregue más avena si no las agrega.

Ingredientes

• 1 taza leche vegetal de tu elección (250 ml)
• 1 zanahoria
• 1/2 taza Avena (60 gramos)
• 2 cucharadas semillas de chia
• 2 cucharaditas azúcar de coco o moreno
• 4 cucharadas Pasas
• 1/2 cucharadita canela molida

Elaboración paso a paso

1. Ponga la leche y las zanahorias en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
2. Mezclar todos los ingredientes en un frasco (o recipiente cerrado).
3. Guarde el frasco en el refrigerador durante la noche.
4. Antes de servir, añadimos yogur de soja.

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