Masa de pizza sin gluten de 3 ingredientes

Tantas veces nos habéis pedido una masa de pizza vegana, así que aquí está. Solo requiere 3 ingredientes y no contiene levadura ni grasa, ¡sí!

En la publicación anterior, compartimos nuestra receta de mozzarella vegana baja en grasa y pronto compartiremos la receta de pizza, así que estén atentos.

Puede ver la masa en la imagen de arriba y luego la masa en el molde para pizza justo antes de hornear en la imagen de abajo. Me encanta el molde para pizza, nuestras pizzas son tan profesionales ahora, pero no tienes que usarlo, la bandeja para hornear también es una excelente opción.

Esta pizza no es tan esponjosa como las otras, pero es mucho más sana y fácil de hacer. Nos encanta y es una receta que siempre usamos todos los días.

Puntas:

• También puedes usar otros tipos de harina, como harina de arroz integral, o si estás comiendo gluten, también puedes usar harina de centeno, espelta o integral. La cantidad de agua variará según el tipo de harina o la marca que estés usando.
• Retire la sal marina si lo desea, pero hará que su pizza sepa mucho mejor.
• Agregue un poco de grasa saludable si lo desea. Prefiero mi pizza sin grasa, pero tú decides.

Ingredientes

• 2 tazas harina de trigo sarraceno ligera (280 gramos)
• 1 cucharadita sal marina
• 1/2 taza (125 ml) + 2 cucharadas de agua a temperatura ambiente

Elaboración paso a paso

1. Precaliente el horno a 400ºF o 200ºC.
2. Mezcle todos los ingredientes con una cuchara en un tazón grande y luego use sus manos hasta que se combinen bien. Es posible que necesite agregar más o menos agua, así que siga agregando suavemente hasta obtener una masa perfecta, ni demasiado pegajosa (agregue más harina) ni demasiado seca (agregue más agua).
3. Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, luego colóquela en una bandeja para pizza o para hornear (cubra con papel de hornear) y hornee durante unos 5 minutos.
4. Retire del horno, agregue sus ingredientes favoritos y hornee por otros 5 a 10 minutos.

Valor nutricional

• Tamaño de la porción: 1/4 de la receta
• Calorías: 201
• Azúcar: 1,6 gramos
• Sodio: 139,5 miligramos
• Grasa: 1,9 gramos
• Grasa saturada: 0,4g
• Carbohidratos: 42,4g
• Fibra: 6 gramos
• Proteína: 7,6g