Papas fritas con aguacate al horno (veganas y sin gluten)

Estas papas fritas horneadas con aguacate de 7 ingredientes son crujientes por fuera y suaves por dentro. Es una deliciosa receta de aperitivo o snack vegano y sin gluten.

Los aguacates son una fruta muy popular y una de nuestras fuentes de grasa favoritas. Lo usamos para preparar todo tipo de recetas saladas, como ensaladas, burritos y tostadas, ya que el aguacate va bien con casi todo.

Pinterest es una gran plataforma para encontrar nuevas recetas, y la primera vez que vi papas fritas con aguacate, supe que tenía que hacerlas, pero de una manera más saludable (horneadas, veganas y sin gluten).

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Papas fritas de aguacate al horno (veganas y sin gluten): estas papas fritas de aguacate al horno de 7 ingredientes son crujientes por fuera y suaves por dentro.  Es una deliciosa receta de aperitivo o snack vegano y sin gluten.

Son tan crujientes por fuera y suaves por dentro que puedes comerlos con cualquier salsa que tengas a mano. Es una receta deliciosa y fácil de preparar para una guarnición o merienda.

La foto de abajo muestra las papas fritas de aguacate justo antes de hornear, y el resto de las fotos muestran el producto final. ¡Espero que pruebes esta increíble receta!

Papas fritas de aguacate al horno (veganas y sin gluten): estas papas fritas de aguacate al horno de 7 ingredientes son crujientes por fuera y suaves por dentro.  Es una deliciosa receta de aperitivo o snack vegano y sin gluten.

Si te gustan nuestras papas fritas horneadas con aguacate, mira estas recetas de aguacate: fideos de calabacín con salsa de aguacate, ensalada de arroz con guacamole, pesto vegano, hummus, sándwich de aguacate, salmorejo español y tostadas de aguacate, y dip de guacamole arcoíris.

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Papas fritas de aguacate al horno (veganas y sin gluten): estas papas fritas de aguacate al horno de 7 ingredientes son crujientes por fuera y suaves por dentro.  Es una deliciosa receta de aperitivo o snack vegano y sin gluten.


Papas fritas de aguacate al horno (veganas y sin gluten): estas papas fritas de aguacate al horno de 7 ingredientes son crujientes por fuera y suaves por dentro.  Es una deliciosa receta de aperitivo o snack vegano y sin gluten.

Ingredientes

  • 1 un aguacate firme
  • 2 cucharadas harina, usamos harina de arroz integral
  • 1/2 cucharadita polvo de ajo
  • 1/4 cucharadita Sal
  • Un poco de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas leche vegetal a elegir, nosotros usamos leche de soya
  • 1/3 taza Levadura nutricional (20 gramos)
  • Salsa sencilla estilo restaurante (opcional)

Elaboración paso a paso

  1. Precaliente el horno a 350ºF o 180ºC.
  2. Vierta la harina, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un plato hondo y mezcle hasta que estén bien combinados. Ponga la leche y la levadura nutricional en 2 recipientes poco profundos separados.
  3. Corta el aguacate por la mitad, desecha el hueso y la piel y corta cada mitad en 6 rebanadas.
  4. Pintar cada rebanada con harina, luego con leche y finalmente con levadura nutricional.
  5. Coloque las papas fritas de aguacate en una bandeja para hornear forrada y hornee por 25 minutos o hasta que estén doradas.
  6. Sirva con su salsa para mojar favorita. Hicimos nuestra sencilla salsa estilo restaurante, pero cualquier otra servirá. También nos encanta nuestra mayonesa, alioli, ketchup, salsa de yogur y aderezo ranch.
  7. Las papas fritas horneadas con aguacate son mejores frescas, pero también puedes refrigerarlas en un recipiente hermético durante 2 a 3 días.

Observaciones

  • La levadura nutricional horneada tiene un sabor amargo, pero nos gusta. Si no, usa pan rallado o panko en su lugar.
  • Omita el ajo en polvo y la pimienta si lo desea o agregue más especias.
  • Si es necesario, agregue más harina, leche o levadura nutricional.

Valor nutricional

  • Tamaño de la porción: 1/4 de una receta sin salsa
  • Calorías: 173
  • Azúcar: 0,7 gramos
  • Sodio: 163 miligramos
  • Grasa: 10,8 gramos
  • Grasa saturada: 2,2 gramos
  • Carbohidratos: 15 gramos
  • Fibra: 7,1 gramos
  • Proteína: 7,8g

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