Pan de ajo

Pan de Ajo, una deliciosa guarnición italiana que requiere solo 6 ingredientes y está lista en 30 minutos. Esta versión es más saludable pero extremadamente sabrosa.

El pan de ajo siempre ha sido mi guarnición italiana favorita. Algunas recetas llevan productos lácteos como mantequilla o queso, pero queda tan rico con aceite de oliva virgen extra, que por cierto, es la grasa que más usamos en los países mediterráneos, entre ellos Italia.

Creo que esta receta es perfecta, pero puedes agregar más o menos ajo, perejil, sal o pimienta negra molida según tu gusto.

También puedes agregar más o menos aceite, pero si usas demasiado aceite, el pan de ajo quedará demasiado grasoso, y si no usas suficiente aceite, quedará seco y no tan sabroso.

Si no tienes aceite, prueba mi pan de ajo sin aceite, está hecho con tahini y agua en lugar de aceite y también es muy bueno. No puedo decir cuál me gusta más.

Esta es una receta básica, por lo que puedes agregar otros ingredientes para hacer tus propias creaciones, como otras hierbas frescas, especias, hojuelas de pimiento rojo, tomates secados al sol o ¡lo que quieras!

Si bien este pan de ajo es delicioso por sí solo, puede agregar un poco de parmesano vegano encima justo antes de servirlo, ¡es increíblemente delicioso y está listo en solo 5 minutos!

ingredientes para pan de ajo

Aquí están los ingredientes para esta receta de pan de ajo:

• Ajo – El ajo fresco es perfecto para esta receta. Nunca he hecho esto con ajo en polvo, pero no creo que funcione.
• Aceite de oliva virgen extra: el mejor aceite para hornear pan de ajo.
• Perejil: la albahaca fresca también es una buena opción.
• Sal: siempre uso sal rosa del Himalaya. Sin embargo, cualquier tipo de sal está bien.
• Pimienta negra molida: la pimienta negra recién molida tiene un sabor increíble. Sin embargo, creo que comprar en la tienda es más conveniente y también más fácil de medir con una cuchara.
• Pan: el pan italiano o francés es mejor para esta receta, pero cualquier otro tipo también está bien. Usé una hogaza de pan italiano de 1 libra (450 g), pero también puedes usar algunas hogazas más pequeñas si tienes una a mano. Nunca he probado esta receta con pan sin gluten, pero creo que debería funcionar, sin embargo, los tiempos de cocción pueden variar. ¿Has probado mi receta de pan sin gluten? Es así de simple y fuera de este mundo.

como hacer pan de ajo

1. Precaliente el horno a 400ºF o 200ºC.
2. Agregue ajo, aceite de oliva extra virgen, perejil, sal y pimienta a un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta que quede suave.
3. Cortar el pan por la mitad horizontalmente y extender la mezcla por encima.
4. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.
5. Cortar el pan y servir inmediatamente. Guarde las sobras tapadas en el refrigerador durante 4 a 5 días.

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